🇫🇷 來到巴黎第四天, 對於巴黎的小街小巷還是看不膩, 早上我們逛了巴黎有名的廚具街, 現在要前往第九區
" Bouillon Chartier " 夏提耶百年餐廳朝聖
之前安琪看了一本小說 "愛在巴黎午餐時" Lunch in Paris, 每次到書局, 看到跟巴黎法國相關的書名
就會不由自主的拿起來看, 這本書也是這樣被我發現的
作者是位留英的美國記者, 在一場國際學術研討會上邂逅了男主角, 對方是位來自諾曼第而且樂觀到海邊去的法國男生
他們第一次約會的地方就是這間歷史悠久, 平民法國料理, 被世人譽為"巴黎百年大食堂" 的夏提耶
文章有一段是這麼描述的
" 關達樂很會選餐廳, 夏提耶飯館是第九區的一家法式評價餐廳. 對於美國人來說, 根本是電影的巴黎場景.
它隱身於一到狹窄的拱廊後方, 夾在一家中國餐廳與甜點屋之間......."
就在這裡, 就在用餐之間, 女主角就已經決定要迷倒在男主角的眼裡, 哈哈哈 太浪漫了吧
女生就是這樣囉～ 要是你真的很有魅力, 吃一間平民餐館也是贏得美人心der
好吧！！今天中午我們就來這個浪漫的場景吃午餐吧
🇫🇷 Chartier 真的很隱密阿, 就是這樣的小巷子裡, 可以看到這幾位男士剛剛用餐完畢
看來這間餐廳不只是可以把妹, 還可以談生意, 也適合朋友聚餐
🇫🇷 Bouullon Chartier 是第一代老闆的名字, 在他之後又經過了三代不同的經營者
一間餐廳的成功不是偶然, 要能夠名留百年更是神級來著
🇫🇷 入口貼滿了各式貼紙, 一度讓人疑惑是不是餐廳呢
🇫🇷 當時已經不算是用餐時間了, 感覺餐廳裡大概還有一百多個人吧
挑高的屋頂, 部分二樓雖然設計成座位區, 但是還是保留了餐廳大部分的挑高空間
牆壁上有大大拱門的窗型玻璃設計, 讓這個百年食堂看起來一點都不平民
當然我只用亞洲人的角度來看, 哈哈
"在巴黎歷史一直與你同在, 看著它, 走著它, 吃著它, 坐著它 ..... "
連來自美國的女主角應該也這麼想, 所以應該只有巴黎人覺得這裡真的是一平民餐館來著 哈哈
🇫🇷 浪漫的部份講完了, 接下來講實際面
Chartier的餐桌真的很小, 座位面積真的很小, 啊好小, 講三次了
我幾乎跟旁邊的女生是手肘碰手肘, 老公因為身材比較高大, 那就更不舒服了
我是坐在最靠近牆壁的位置, 對面就是老公, 右邊是牆壁, 我的後方也是客人, 我的左邊也是客人,
所以等三個方向的人都坐滿了, 服務生是要有很長長的手臂才能把菜拿給我的
如果你運氣很好, 剛好被帶位到旁邊沒有人坐的地方, 吃起飯來應該會更舒適
不過坐在隔壁的四個女生, 有一位是法國人, 其他三位是歐洲其他國家來的女孩, 所以整個過程吃下來也還不錯
🇫🇷 Chartier的菜單像極了報紙, 這裡有 ENTREES (前菜) POISSONS(魚) PLATS(主菜)
前菜從3.2歐～13.2歐不等, 安琪在法國只要有機會就會點蝸牛 ESCARGOTS, 我還點了12顆的 哇哈哈哈哈
只要逮到機會就點, 這一趟我大概吃了五六盤烤鍋牛了吧
姊上輩子是法國人來著 （菸～～）
🇫🇷 LEGUMES(蔬菜, 這裡指的是配菜) FROMAGES(起司)
在法國用餐 ENTREES (前菜) PLATS(主菜) FROMAGES(起司) 這幾個法文單子可以記住一下
至少不會點完菜後發現點了三個前菜沒有主菜的窘境
主菜我點了 Tartare de Boeuf asssaisonne frites 塔塔生牛肉
老公點了 Choucroute Alsacienne 德國香腸, 這道菜來自ALSACE是一個非常靠近德國的法國區域, 這區的地方菜色
一般看到大家都會點黑胡椒牛排 Pave au poivre
因為安琪跟老公已經在倫敦吃了非常優秀的牛排, 所以沒點, 再來也想幫大家嘗試點沒有人吃過的菜給大家看XD
大家是誰阿？哈哈 好啦我知道是你
那恭喜你, 看到我的文章
這三道菜你只能點蝸牛, 其他兩道菜都可以不用點惹, 讓我們繼續看下去
🇫🇷 Chartier 有個老傳統, 你的帳單就是由身穿白色上衣跟黑色圍裙的服務生寫在每個客人的桌上
🇫🇷 點完菜後, 先上來法國麵包
必須說這裡的法國麵包很gg, 因為很乾, 可能是因為切好很久了吧, 雖然說法國麵包是沾著主菜或是前菜的醬汁一起入口
但是這麼乾, 真的沾了醬汁, 還是咬起來很刮嘴巴, 很詭異哩
到底為什麼要給客人這麼乾這麼硬的麵包呢？
🇫🇷 耶～ 我的12個寶貴的鍋牛來囉～
服務生送來我的桌子前, 我就可以聞到它的香氣, 羅勒葉的香羅勒葉的甜, 我完全可以體會
配上烤的剛剛好的鍋牛, 超好吃, 我想應該很少有女生這麼大剌剌的承認自己愛吃鍋牛吧 哈哈
還好我們家老公懂得欣賞我, 把我娶回家 不在乎我這麼愛吃這種奇怪的食物
🇫🇷 我像個小女孩收到洋娃娃一樣, 一搓頭髮一搓頭髮的梳, 我就這樣細心的一小口接著一小口品嚐著烤法國鍋牛
心理有無限的滿足阿～
🇫🇷 全世界唯一被我嫌棄的法國麵包沾著潤浸在青醬裡的橄欖油, 好像也沒這麼糟糕了
🇫🇷 這個專門伺候法國鍋牛的小餐具, 在"Pretty Woman"裡面也曾經出現
Julia跟著Richard去跟商界的朋友吃飯, 因為不會拿這個餐具, 把鍋牛夾飛的電影場景
害我一直覺得這東西很難夾, 但是其實不會耶, 下次點鍋牛可以用這個專用夾子試試看
就算是奇怪的生物也要用高雅的方式, 這就是法國美食的基本要素之一
🇫🇷 12個寶貝鍋牛被姊解決完畢, 阿好好吃阿
🇫🇷 接下來是不知道在吃什麼的塔塔生牛肉, 這道菜其實也很家常, 安琪吃過一次但是是在德國,
印象中就是覺得這是人間美味之一但是今天吃到的就覺得普普, 生牛肉跟蔥跟洋蔥三樣東西非常的不融合, 吃了兩口就沒吃了
🇫🇷 可惜了這道配色很成功的菜色
🇫🇷 薯條
🇫🇷 老公的德國香腸加豬排
德國香腸皮脆內餡香又軟, 配上酸菜跟薯泥, 喜歡這道菜色的可以嘗試一下
🇫🇷 結束了朝聖的一餐, Chartier 的價格真的非常平價, 所以也不能對菜色上要求太多
但是你要是覺得不好吃, 那也不要就打翻其他一船的法國菜
這裡充其量就是很經濟實惠的法國菜, 而且這裡的用餐氣氛其實很放鬆喔, 這絕對是它的優點
大家聊天喝酒, 服務生也不會有高傲態度, 很不錯
下次要是有機會來應該也會帶朋友來朝聖即可, 然後我會點上兩盤的鍋牛加上一杯白酒
只能說這裡吃的是歷史, 看的是歷史, 坐的是歷史
Bouillon Chartier 官網：http://www.bouillon-chartier.com/fr/
安琪忠實報導完畢 ^^
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