旅遊生活美學達人～ 安琪

當家庭主婦久了就想要"假裝"回到上班時代

例如最近常看到人家在吃尾牙

心想著我也要吃阿(明明以前上班最討厭公司聚餐的人說～～～)

所以我就大膽的邀請了我在高雄最要好的三對夫妻檔好友來我們家吃尾牙囉

其實他們應該比我還大膽才對居然敢答應 

菜單如下: 

前菜  松坂豬米飯鑲彩椒Pork and Rice Stuffed Pepper

湯    海鮮湯Seafood Soup

主菜  蘿勒松子青醬義大利麵Pesto Spaghetti

     百里香檸檬烤全雞Lemon Herb Roast Chicken

甜點  紐西蘭黑巧克力泥巴蛋糕佐檸檬卡式達醬NZ Mud Cake with Lemon Curd

發出邀請函距離尾牙當晚有兩週的時間

有些菜我很想做但是試做期間失敗兩三次總不能冒著當晚開天窗的危險所以取消

有些菜色是很有把握的例如蘿勒青醬我就只要確保陽台上的兩盆蘿勒葉乖乖長大不要被蟲吃掉

檸檬卡式達醬也是需要前一晚準備好

至於烤雞則是最折磨人的

因為每隻雞的大小不一之外也完全看不到烹調過程(前一小時蓋鋁箔紙）

除了菜色需要在兩週內確定下來

接下來則是餐具的購買

家裡有些西餐的刀叉但是沒有成套的餐盤

前後去了IKEA三次才決定買了這套淡藍色的餐具

擺設起來的感覺真的是超乎意外的好呢   

大餐盤加上麵包盤

也可以放上比較有深度的碗

這個碗我覺得可以兩用

例如可以盛裝義大利麵也適用於西式的濃湯喔

左上角的中式湯碗是以前在紐西蘭買的

這樣就將將好湊成一套囉

場景再回到當晚 預計開動時間是晚上六點半

西餐的宴客我覺得除了考驗烹調的功力

還有一點就是時間上安排

烤箱要先烤什麼 什麼醬料要先準備好等等

在我心裡已經這樣的流程已經跑了兩週

當天還是有點手忙腳亂

想要當個稱職的女主人跟客人邊吃邊聊

又要顧到廚房裡的烤箱跟鍋爐

真的是很特別的經驗

不過先跟你說喔～～～

這樣的趴替可是會辦上癮的阿

朋友在晚餐進行到甜點的時候帶了一位他的朋友來

原來是寶春師傅

天啊 這實在太太太榮幸了

寶春師傅還嚐了我做的甜點 NZ Mud Cake 跟檸檬卡式達醬

他人真的好好

超級配合我們這些無聊的粉絲

不管是我們奇怪的提問 還是奇怪的合照方式哈哈

這是我逼他照吃到一半的照片 ㄎㄎ 他居然答應了 ～～～

跟大家聊了快兩個小時吧

覺得他非常的謙虛內斂

以前沒有機會去了解這位得到世界第一的麵包師傅

只覺得他很棒 替台灣爭光

但是跟他聊完天之後

真的是從心底尊敬起他

在寶春師傅的加持之下 我之後的麵包也做的更好吃了

真的是好開心好特別的一晚 謝謝我的朋友們 沒有你們我在高雄的日子是黑白的 

也謝謝寶春師傅光臨寒舍