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想必拜讀過林氏壁介紹過東京豬排文章的人都認識燕樂吧

吃過才知道果然真的是好吃

老公吃完的結論是:此豬只有天上有 XD

比起之前一樣在日本北海道吃過的美瑛豬排.千歲豬排.帶廣火車站豬排都好吃阿

這樣說起來

東京除了是日本的首都

應該也是豬排界的首都喔

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燕樂其實不大就是一個吧台再加上外場三張桌子

我們這六人行就把吧台給坐滿啦

因為當時是第一次去東京

後來才知道東京的餐廳都不大阿

寸土寸金的地價哩 

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來吃燕樂之前其實剛剛嗑完古々時燒烤呢

人多就不一樣

不僅可以人多勢眾還可以食量特別大阿

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廚房的工作區也不大

兩個師傅在裡面工作起來我看也只夠轉個身吧

真是辛苦了!!

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店內海報

平田牧場的三元豚

回來台灣goo完才發現平田牧場位於日本東北的山形縣

山形縣就是有藏王樹冰的地方 

放一張那年一月的樹冰給大家瞧瞧

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這就是傳說中的藏王樹冰

我們吃吃豬排也要順便長長小知識 

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菜單明顯易懂由右到左

右邊三種里肌/腰內/炸蝦定食 再往左邊是中午的套餐 再來是單點

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套餐的小菜

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油鍋開火

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油鍋沸騰啦

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師傅就這樣不疾不徐的炸著豬排

看似簡單的動作可蘊含大大玄機

每一塊豬排都被師傅與眾不同的照顧著

這塊大一點厚一點時間得再久一點

得拿捏的恰到好處呢

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高麗菜絲現場切給你看

好細阿

台灣的高麗菜可以直接這樣切一切生吃嗎??

看看師傅的手就知道台上一分鐘台下十年功

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豬排出爐了~~看到口水都快流出來了

阿!!那應該也是燙傷吧 !!!

師傅阿 ~~ 請您保重阿

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看到成品真是嚇死我了

好厚一塊阿

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據師傅說三元豚是三種不同特色的豬載混種養出來的

我就好奇啦

是哪三種呢?

師傅說長得大的+長得肥的+長得快的

哈哈 可能師傅是怕我們記不住品種吧

就用這樣簡單的說法告訴我們(真是位好老師因為事過境遷了這麼久我還記得有三隻小豬的事情)

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看到這盤炸蝦就知道是我們家mav點的 

豬排店點炸蝦

生魚片店點牛肉

這是他的style  ㄎㄎ 

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    安琪 Angel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()