剛剛再TOKYO HOTEL STATION泡完澡啦好舒服
晚餐時間到囉
想到一過馬路就有數十種美食可以選擇
呵呵
太幸福了吧
秋田比內雞第一次到東京就跟它錯身而過了
這一次一定要吃到號稱日本三大美味雞 ～～～ 秋田比內地雞
週六晚上排隊的人潮大概十多個
由於換桌率很高
所以沒多久就等到座位囉
廚房採半開放式的
小小的工作間, 廚師大概擠了五個在裡面
根據官網表示
日本三大美味雞之一的秋田比內地雞因為當地的純淨的空氣跟水
在充滿的大自然的恩惠下孕育出來的地雞
當地生產部會也核可了33為飼養達人
承襲了嚴格的飼養規定
老公點的是比內地雞極上親子井
上菜速度飛快
哇打一顆生蛋在上面呢＠＠＠
會很腥嗎? 雞肉是烤過的, 有些帶皮有些沒有
拍照完立刻攪拌一番
這是盛在小碗裡的模樣
口感非常的濕潤, 雞肉香味濃郁咬感十足
阿但是份量有點小阿
剛好旁邊用餐的日本人兩個人用餐都是點這個雞井再加上一盤拉啦
邊吃邊稱讚歐伊希歐依稀 呵呵
真的是很優秀的雞井阿
如果來東京要吃雞肉親子井
這一定是我第一推薦的
小菜醃漬雞皮
這是我點的雞肉鍋 XD
香菇雞肉丸跟青菜
都是由秋田直送
鍋內還有一重點
就是日本特有的米糕烤片
這一鍋在漫畫"美味大挑戰中" ～～被喻為秋田大地的美味交響曲
可以嘗鮮看看
但是湯頭對我而言比較鹹了點
我還是比較喜歡玄海去囉 ～～
請參考
http://coupine650520.pixnet.net/blog/post/38639785
吃完了鍋好空虛阿
那就再來一碗比內地雞親子井好了
這次我們點的不是極上喔
價格少伍佰羊
沒有套餐囉 就一碗雞井囉
網路上有人說口味差不多 嗯嗯 我覺得差不少哩
首先沒有生雞蛋
口感少了些層次, 醬汁我覺得也不一樣（但是老公說應該只是差那顆雞蛋吧）
再來雞肉的部位也不一樣阿
作法也覺得烤的部份少了點
口感果然是極上大勝阿
雖然如此 還是被我吃光光阿
菜單
日本漫畫美食大挑戰（2013年熱門漫畫第八名）
目前有98集在第56集中提到了秋田比內地雞
1942年純種比內雞已經被指定為天然紀念物
現在我們吃到的比內雞
其實是已經混過種了
但是還是保留了比內雞體內的良好優點
飼養方法也是遵守古法
當地的土質特殊且獨特所以孕育的雞種非常美味
雞舍的設計要求也需要通風明亮
飼養時間超過五到六個月喔
這樣的照片都讓我覺得吃的很安心
有人敢放上照片指名道姓的說他是生產責任者
是不是台灣的餐廳也可以效法一下呢？
來自秋田的阿木一茂
你養的雞肉真是太好吃啦
！！！阿里阿多！！！
比內地雞官網
kitte地下是還有一個像是小小美食街的地方
東西買了就帶走吃阿
有人嘴饞的買了一個大肉包
麵包店裡的麵包也幾乎被掃光阿
喜歡這家店的木頭風多拍幾張下來參考
建議如果再東京車站轉車的人也可以到此用餐喔
地下一樓營業時間是早上十點開始
一樓到六樓營業時間是從早上十一點開始
如果有更充裕的時間可以到樓上逛逛就更美好囉
下一篇為大家介紹東京新名所kitte
同場加映kitte白色浪漫聖誕樹
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