DSC06231.JPG  

剛剛再TOKYO HOTEL STATION泡完澡啦好舒服

晚餐時間到囉

想到一過馬路就有數十種美食可以選擇

呵呵 太幸福了吧 

DSC06234.JPG 

秋田比內雞第一次到東京就跟它錯身而過了

這一次一定要吃到號稱日本三大美味雞 ~~~ 秋田比內地雞

週六晚上排隊的人潮大概十多個

由於換桌率很高

所以沒多久就等到座位囉   

DSC06236.JPG

廚房採半開放式的

小小的工作間, 廚師大概擠了五個在裡面

DSC06238.JPG

根據官網表示

日本三大美味雞之一的秋田比內地雞因為當地的純淨的空氣跟水

在充滿的大自然的恩惠下孕育出來的地雞

當地生產部會也核可了33為飼養達人

承襲了嚴格的飼養規定

DSC06239.JPG

老公點的是比內地雞極上親子井

上菜速度飛快 

DSC06240.JPG

哇打一顆生蛋在上面呢@@@

會很腥嗎? 雞肉是烤過的, 有些帶皮有些沒有

DSC06241.JPG

DSC06244.JPG

拍照完立刻攪拌一番

這是盛在小碗裡的模樣

口感非常的濕潤, 雞肉香味濃郁咬感十足 

阿但是份量有點小阿 

剛好旁邊用餐的日本人兩個人用餐都是點這個雞井再加上一盤拉啦

邊吃邊稱讚歐伊希歐依稀 呵呵 

真的是很優秀的雞井阿

如果來東京要吃雞肉親子井

這一定是我第一推薦的

DSC06246.JPG

小菜醃漬雞皮

DSC06247.JPG

這是我點的雞肉鍋 XD

香菇雞肉丸跟青菜 

都是由秋田直送

鍋內還有一重點

就是日本特有的米糕烤片

這一鍋在漫畫"美味大挑戰中" ~~被喻為秋田大地的美味交響曲 

可以嘗鮮看看

但是湯頭對我而言比較鹹了點

我還是比較喜歡玄海去囉 ~~ 

請參考 

http://coupine650520.pixnet.net/blog/post/38639785

DSC06248.JPG 

吃完了鍋好空虛阿 

那就再來一碗比內地雞親子井好了

這次我們點的不是極上喔

價格少伍佰羊

沒有套餐囉 就一碗雞井囉

網路上有人說口味差不多 嗯嗯 我覺得差不少哩

首先沒有生雞蛋

口感少了些層次, 醬汁我覺得也不一樣(但是老公說應該只是差那顆雞蛋吧)

再來雞肉的部位也不一樣阿

作法也覺得烤的部份少了點

口感果然是極上大勝阿

雖然如此 還是被我吃光光阿 

DSC06249.JPG

菜單

DSC06250.jpg

日本漫畫美食大挑戰(2013年熱門漫畫第八名)

目前有98集在第56集中提到了秋田比內地雞

1942年純種比內雞已經被指定為天然紀念物

現在我們吃到的比內雞

其實是已經混過種了

但是還是保留了比內雞體內的良好優點

飼養方法也是遵守古法

當地的土質特殊且獨特所以孕育的雞種非常美味

雞舍的設計要求也需要通風明亮

飼養時間超過五到六個月喔

DSC06251.JPG 

DSC06252.JPG 

這樣的照片都讓我覺得吃的很安心 

有人敢放上照片指名道姓的說他是生產責任者

是不是台灣的餐廳也可以效法一下呢?

來自秋田的阿木一茂

你養的雞肉真是太好吃啦

!!!阿里阿多!!! 

DSC06253.JPG

比內地雞官網 

http://honkeabeya.com

DSC06254.JPG

kitte地下是還有一個像是小小美食街的地方

東西買了就帶走吃阿

有人嘴饞的買了一個大肉包

DSC06255.jpg 

DSC06257.JPG

麵包店裡的麵包也幾乎被掃光阿

DSC06258.JPG

喜歡這家店的木頭風多拍幾張下來參考 

DSC06259.jpg 

DSC06260.JPG

DSC06261.JPG

建議如果再東京車站轉車的人也可以到此用餐喔

地下一樓營業時間是早上十點開始

一樓到六樓營業時間是從早上十一點開始

如果有更充裕的時間可以到樓上逛逛就更美好囉

下一篇為大家介紹東京新名所kitte

同場加映kitte白色浪漫聖誕樹

DSC06262.JPG  

文章標籤

創作者介紹
創作者 安琪 Angel  的頭像
安琪 Angel

旅遊生活美學達人~ 安琪

安琪 Angel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()