☝Göreme哥樂美小鎮夜晚 照片中凸起的岩石就是像石煙囪的地形
Göreme是土耳其卡帕多其亞地區的一個小鎮
這裡有獨特的地理.文化.歷史背景所以是一個相當熱門的旅遊聖地
道路兩旁每間小店餐館酒吧有很多外國旅客的蹤影
我們連續兩晚都會這在這邊 明天的行程是飛高高的熱氣球之旅～
還有綠線/紅線之旅 總之接下來的遊記是非常的精采
連現在回想起來都還是覺得很好玩哩！！
好吧！吃飯時間到囉！ 到了Göreme就是要吃土耳其傳統美食之陶罐料理～
☝Anatolia Kitchen
餐廳門前地上就擺放了很多陶罐當做裝飾品
陶罐料理跟這裡的石屋其實發展背景是一樣的 千年前土耳其由於介於歐亞之間
常常遭受戰火波及 為了逃難 人民躲到了卡帕多其亞這一區來
這區的地形沒有高大的山林可以遮蔽 只有高聳奇岩錯落在這一帶
所以人民鑿洞穴居住 洞門口就是一塊巨岩 可以阻擋敵人入侵
明後天的地下洞穴城市就可以看到
那躲到洞穴裡要吃什麼呢？ 因應而生的就是陶罐料理了
陶罐料理將肉切成小塊狀 根莖類的青菜例如馬鈴薯.紅蘿蔔等也是切成小塊
再放入佐料將陶罐封起 儲存到洞穴中
要食用的時候再整罐放入碳火燒 煮熟拿起陶罐 用工具敲開陶罐即可
☝餐廳有露天座位 也有室內座位
當晚我們到的時候室內是客滿 還好已經算晚了 所以座位不算難等
大概十幾分鐘後 我們就被領入室內
☝餐廳內部 可以看到有一般桌子的座位 還有左手邊土耳其式的座位
☝這就是敲陶罐 拿把類似刀子形狀的匕首利用刀背 繞著陶罐敲個幾下
就可以把陶罐上蓋拿起
☝敲陶罐的短刀
☝來段影片就可以知道這土耳其的陶罐料理要怎麼吃囉～～
☝這也是看到人家桌上點的 我們就跟著點啦
右邊的是配麵包吃的奶油/起司
☝巨無霸麵包
☝皮脆味香好吃到又加點一個 這巨無霸麵包是安琪個人推薦土耳其全程最好吃麵包之一
☝番茄湯 這個輸樓下那一碗
☝這洋蔥湯是最好喝的啦 因為這是第一次點洋蔥湯 天真以為土耳其的洋蔥湯都這麼好喝
結果 再嘗試了幾家之後
我錯惹.....只有這家最好喝
這是個類似陶鍋的裝湯的容器 保溫功能強大 洋蔥湯上還灑上一層Cheese
洋蔥湯味道濃郁 比我在台灣法國餐廳喝到的洋蔥湯還棒上一倍阿
讚讚讚！！！推薦必點阿！！！
☝牛肉陶鍋 20TL (1TL約合台幣15元）
吃起來的味道其實有點像台灣的紅燒牛肉 哈哈
所以還蠻和本團口味的 算是土耳其料理當中最接近台灣料理的一道
☝羊肉陶鍋 22TL
☝點陶鍋的話就會附上 一份白飯跟幾片馬鈴薯
這燉煮的鬆軟的牛肉加上根莖類青菜的香甜 超下飯
☝烤雞翅Kebab
☝米布丁 這家應該是排名第二名好吃的米布丁
想念這米布丁滋味 回來台灣後試做了一次米布丁結果好失敗 泣....
沒關係 我要再接再勵試出米布丁食譜
☝這家餐廳是Aphoro推薦的 果然是內行人阿 全團好評不斷！！
☝離開餐廳後 步行回旅館的路上
☝這樣的景緻好特別阿！！石頭屋上打上燈光 真是
期待明天好天氣
可以飛高高做熱氣球去～晚上也要早點睡了
因為明早熱氣球集合時間是早上四點！！
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