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☝Göreme哥樂美小鎮夜晚 照片中凸起的岩石就是像石煙囪的地形

Göreme是土耳其卡帕多其亞地區的一個小鎮 

這裡有獨特的地理.文化.歷史背景所以是一個相當熱門的旅遊聖地

道路兩旁每間小店餐館酒吧有很多外國旅客的蹤影

我們連續兩晚都會這在這邊 明天的行程是飛高高的熱氣球之旅~

還有綠線/紅線之旅 總之接下來的遊記是非常的精采

連現在回想起來都還是覺得很好玩哩!!

好吧!吃飯時間到囉! 到了Göreme就是要吃土耳其傳統美食之陶罐料理~

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☝Anatolia Kitchen 

餐廳門前地上就擺放了很多陶罐當做裝飾品 

陶罐料理跟這裡的石屋其實發展背景是一樣的 千年前土耳其由於介於歐亞之間

常常遭受戰火波及 為了逃難 人民躲到了卡帕多其亞這一區來

這區的地形沒有高大的山林可以遮蔽 只有高聳奇岩錯落在這一帶

所以人民鑿洞穴居住 洞門口就是一塊巨岩 可以阻擋敵人入侵

明後天的地下洞穴城市就可以看到

那躲到洞穴裡要吃什麼呢? 因應而生的就是陶罐料理了

陶罐料理將肉切成小塊狀 根莖類的青菜例如馬鈴薯.紅蘿蔔等也是切成小塊

再放入佐料將陶罐封起 儲存到洞穴中 

要食用的時候再整罐放入碳火燒 煮熟拿起陶罐 用工具敲開陶罐即可 

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☝餐廳有露天座位 也有室內座位

當晚我們到的時候室內是客滿 還好已經算晚了 所以座位不算難等

大概十幾分鐘後 我們就被領入室內

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☝餐廳內部 可以看到有一般桌子的座位 還有左手邊土耳其式的座位

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☝這就是敲陶罐 拿把類似刀子形狀的匕首利用刀背 繞著陶罐敲個幾下

就可以把陶罐上蓋拿起

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☝敲陶罐的短刀

☝來段影片就可以知道這土耳其的陶罐料理要怎麼吃囉~~

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☝這也是看到人家桌上點的 我們就跟著點啦

右邊的是配麵包吃的奶油/起司 

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☝巨無霸麵包 

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☝皮脆味香好吃到又加點一個 這巨無霸麵包是安琪個人推薦土耳其全程最好吃麵包之一

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☝番茄湯 這個輸樓下那一碗

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☝這洋蔥湯是最好喝的啦 因為這是第一次點洋蔥湯 天真以為土耳其的洋蔥湯都這麼好喝

結果 再嘗試了幾家之後

我錯惹.....只有這家最好喝

這是個類似陶鍋的裝湯的容器 保溫功能強大 洋蔥湯上還灑上一層Cheese

洋蔥湯味道濃郁 比我在台灣法國餐廳喝到的洋蔥湯還棒上一倍阿

讚讚讚!!!推薦必點阿!!!

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☝牛肉陶鍋 20TL (1TL約合台幣15元)

吃起來的味道其實有點像台灣的紅燒牛肉 哈哈 

所以還蠻和本團口味的 算是土耳其料理當中最接近台灣料理的一道 

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☝羊肉陶鍋 22TL 

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☝點陶鍋的話就會附上 一份白飯跟幾片馬鈴薯

這燉煮的鬆軟的牛肉加上根莖類青菜的香甜 超下飯

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☝烤雞翅Kebab

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☝米布丁 這家應該是排名第二名好吃的米布丁 

想念這米布丁滋味 回來台灣後試做了一次米布丁結果好失敗 泣....

沒關係 我要再接再勵試出米布丁食譜

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☝這家餐廳是Aphoro推薦的 果然是內行人阿 全團好評不斷!!

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☝離開餐廳後 步行回旅館的路上 

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☝這樣的景緻好特別阿!!石頭屋上打上燈光 真是

期待明天好天氣

可以飛高高做熱氣球去~晚上也要早點睡了 

因為明早熱氣球集合時間是早上四點!!

 

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