螢幕快照 2016-01-21 下午7_Fotor_Collage.jpg

🍴GOODMAN Restaurants (照片取自官網)

這是我跟老公在倫敦吃過最貴的一餐, 依照當時的匯率大概是台幣4200左右 我們覺得很.好.吃

用餐內容是800g的熟成肋眼+兩道配菜+一罐礦泉水+兩杯紅酒

(以台北的高級熟成牛排八盎司約兩三千台幣, 800g約27盎司, 所以在台北可能售價是六七千塊錢喔)

安琪出國旅遊的理論之一就是"飯錢不要省" , 也不是說就是挑最貴的吃, 也不是說就是一定要吃到幾星!

也不是說一定要追求名廚料理

就是從自己想要吃的料理, 然後上網找資料(找國外網站為主), 去挑真正當地人會去吃的餐廳

然後再來比較一下價位, 然後你就會發現, 這樣的食材+餐廳環境在台灣真的不只這樣的錢

所以我跟老公出國旅遊真的不會特別去省餐廳錢, 有人一定很納悶?

心想要是我真的花的這個錢, 最後不好吃怎麼辦?

安琪跟你講: 幾乎是不可能

在這些先進城市, 倫敦巴黎東京札幌紐約, 只要是餐廳敢開到這樣的價格品質都有一定以上的水準

但是在台灣就不一定是這樣子了XD well....這點我們就不在這裡討論

所以在這些大城市挑好餐廳, 基本上就是一定是物有所值, 反而要是挑便宜的餐廳, 踩到雷的機會還比較高哩

DSC00379.JPG

🍴GOODMAN 在倫敦有三間分店

其實GOODMAN的股東之一也是安琪很推薦的Burger&Lobster 食記在此

看過這篇的人就知道, 安琪也是非常推薦他們家的龍蝦

【倫敦必吃】Burger & Lobster 漢堡與龍蝦餐廳  

DSC00264.JPG

🍴晚上六點倫敦街景

好嗨森~因為每天都這樣, 一過下班時間,  所以人就先去Bar喝一杯再說 

DSC00269.JPG

🍴 我們有先訂位, 座位安排在窗邊

DSC00275.JPG

🍴 深色的木質調, 有我最愛的吧台, 六點的訂位真的在老外吃晚餐的標準算很早

所以餐廳沒有什麼人

DSC00268.JPG

🍴餐廳另一個角度, 牆壁上都掛了黑白時代照, 是一間裝潢的很中規中矩的英式餐廳

DSC00276.JPG

🍴前台帶位的金髮美女, 服務生, 清一色都是女生

這邊順帶一提, 這間餐廳的服務算是比較冷靜模式, 不是那種虛寒問暖型的服務, 所以來這邊用餐的朋友不要太期待有這樣的服務

那安琪這樣說的意思是服務不好嗎?倒也不是, 應該說是一種有禮貌有距離式的服務 

DSC00271.JPG

🍴菜單, 前菜部分

DSC00272.JPG

🍴牛排部分, 主要分成是350g or 400g, 或是每 100g 這樣計費

但是強調都是來自美國安格斯牛 150天榖物餵食的牛隻

我們選的是 BONE IN RIB-EYE 肋眼牛排, 100g 7.5英鎊

DSC00273.JPG

🍴SIDEDISHES 配菜 

我們選的是 Spinach, creamed wih gruyere cheese 波菜起司泥 

跟Cryshed New Potatoes and chives 

New Potatoes是一種馬鈴數的品種 

DSC00279.JPG

🍴先上來的是麵包 麵包是無限量供應

DSC00280.JPG

🍴安琪跟你講好的餐廳的奶油就是不一樣 

之後再巴黎另外一家餐廳也是遇到神一般等級的奶油 hohoho 

那個真的是害人還沒吃到主菜就吃麵包吃到飽了XD 

是的, 沒有神等級一般的奶油我沒辦法吃太多麵包

DSC00284.JPG

🍴此時桌面已經非常熱鬧

DSC00372.JPG

🍴桌面上有一罐 still water 瓶裝水 一瓶3英鎊 

有時候覺得在歐洲喝水比喝紅酒還貴哩 呵呵 

如果你不要瓶裝水, 你可以跟服務生說  tap water 意思是水龍頭的水

不要驚訝, 就是水龍頭的水, 在紐西蘭在英國在法國還有在日本, 基本上水龍頭的冷水部分是可以直接生飲的喔

英國人也是喝水龍頭的水啦 

DSC00289.JPG

🍴一看到這牛排刀就知道這牛排應該是厲害的囉 

GOODMAN 在官網上除了強調牛的品質, 還有所有牛排皆為熟成牛排之外

還非常驕傲他們家的切工, 指的是切牛排的刀工具 

所以給客人切牛排的刀應該也不會水準差太多才是

DSC00292.JPG

🍴 紅酒

一般安琪就是挑house wine, 算是很基本的百搭款

GOODMAN除了厲害在他們家的牛排, 對於紅酒也是很堅持, 只要你想要的口感, 他們的紅酒櫃裡都有符合你需要的 

酷~~

DSC00301.JPG

🍴 今天的主角上場

重達800g美國玉米飼養150天, 熟成的安格斯肋眼

在獨家可以維持高溫在375~400 度的烤箱裡, 經過重重關卡, 每一道講究手法, 最後完美呈現在我們的面前

DSC00300.JPG

🍴 厚度約三公分的肋眼, 表面大火堅的金黃至深褐色, 安琪等不及啦要吃要吃

我決定不要好好拍照, 要好好吃這一餐 哈哈哈

DSC00302.JPG

🍴 波菜泥

講到這道前菜, , 大概不到幾天時間吧, 是我從好討厭到好愛的菜

故事是發生在安琪第一次到法國Vichy語言學校念書時, 大二那年的暑假吧

語言學校的餐廳, 中午就是連續好幾天上這道菜

第一次出國的我看到這波菜差點哭了, 為什麼不好好的炒, 居然把波菜剁的碎碎的, 都快變成泥了

然後加上cheese, 這到底是怎樣啦XDXD

一開始我不想吃, 但是過了兩三天肚子真的太餓, 只好開始嘗試, 人生從此展開了新的一頁

哈哈哈 不誇張阿~我好愛波菜泥阿

DSC00303.JPG

🍴 new potatos with chives

chives 翻譯成蝦夷蔥吧, 每次都覺得他跟蝦子明明就差很遠, 為什麼要翻譯成這樣 

這道配菜就沒有什麼故事了, 現在想想也覺得奇怪為什麼要點這個

如果有人下次去, 可以點別的試試看

但是這馬鈴薯還是好好吃呀 

我的法文老師說過歐洲的馬鈴薯有上百種, 每種風味的不同, 馬鈴薯控在歐洲應該可以活的很開心

DSC00307.JPG

🍴 此時的桌面是這樣子了

DSC00313.JPG

🍴 RIB-EYE配有三種醬汁

DSC00309.JPG

🍴 再看一眼牛排, 阿我這篇從晚上吃完晚餐寫到現在快要11點半, 我完蛋了

肚子開始餓了xd

DSC00320.JPG

🍴 好切的刀配上厲害的牛排

真的是從眼睛看到再來是刀子切下去的手感, 最後是肉到嘴巴的口感

全部都是享受, 都是一種愉快的過程 

DSC00318.JPG

🍴 完美的橫切面, 你不用吃光用看的就知道這肉質有多麼的嫩, 多麼的多汁可口

DSC00334.JPG

🍴 沾海鹽先吃一口

安琪最崇尚的是簡單調味+高級食材

牛排不管怎麼樣, 一定要先用海鹽提個味, 吃一口, 口感外蘇內軟

又是一餐我跟老公對看著互相微笑

吃美食真的可以讓couple的感情增溫, 想想

要吃你吃到很難吃的牛排心情怎麼會好阿, 那另外一半不會倒楣才有鬼哩

所以出國請不要省吃飯前喔 呵呵 

DSC00350.JPG

🍴 安琪好幸福

我不怎麼愛放我的照片, 哈哈

因為這樣文章我自己看起來會覺得很奇怪

但是我一定要放這張照片, 以紀念我愛吃這家牛排的心情

DSC00355.JPG

🍴 你看這橫切面

DSC00356.JPG

🍴 就是不流血水

這麼高溫煎烤下的牛排, 就是可以把汁味鎖在肉裡 

DSC00361.JPG

🍴 自己在家裡不管怎麼做 或是一些不是很一流的餐廳

吃到現在, 應該牛排都會留一些血水了

DSC00314_Fotor_Collage.jpg

🍴 再來嘗試三種不同醬汁

由左到右分別是 bearnaise 蛋黃醬, pepper 黑胡椒肉汁醬, stilton 乳酪醬汁

安琪喜歡蛋黃醬, 因為吃起來滋味最特別, pepper有點鹹

DSC00369.JPG

🍴 菠菜泥吃完

DSC00370.JPG

🍴 牛排也吃完

這是一種我對餐廳的最高敬意, 就是吃完

你問我時間以經過了半年我怎麼還會記得滋味是什麼? 我當然已經忘記

但是我有當時記下的備忘錄 還有這張吃光光的照片

所以我才寫的出來阿 

DSC00351.JPG

🍴 安琪一喝酒就會臉紅

非常稀有的我在一篇食記裡放了兩張我不是很美麗的照片

哈哈

因為我實在太愛好人餐廳啦 敬各位一杯

DSC00376.JPG

🍴 帳單

餐廳官網連結

http://www.goodmanrestaurants.com/our-meat

 

安琪受邀上電視拉 非凡電視台@NEWS金探號 

今天講的是倫敦喔~ 

【倫敦第一次自由行必看懶人包】非凡NEWS金探號英鎊貶倫敦吃喝玩樂攻略大揭密, 分享必吃必買必玩資訊

 

喜歡我的文章嗎3ca8b998.gif  ? 記得幫安琪粉絲團按贊 並選擇搶先看喔 

 

 倫敦巴黎雙城BMW23日遊 延伸閱讀 

 

戰利品文

【倫敦】2015倫敦必買文F&M皇家指定茶, Wittard百年茶品, Borough Market, Superdry,

Waitorse皇家認證超市, Falcon琺瑯餐具, Hunter, Burberry經典風衣圖多

 

 倫敦必買

【倫敦好買】Tiger Store 倫敦推薦雜貨廚房哥本哈根設計名店 

【倫敦必買】英國百年傳統品牌 Hunter Scuba Backpack包包開箱文同場加映Hunter 菱革紋長靴 

【倫敦】英國必買之最有皇家風範的伴手禮 Fortnum&Mason(內有推薦必買經典茶款跟旋轉木馬餅乾喔) 

【倫敦】倫敦必買價差五折的Superdry vs 分享倫敦市區五家分點優劣 vs 英國退稅須知 

【倫敦】倫敦必訪之皇家認證超市 Waitrose, 還要告訴你什麼是Waitrose必買戰利品  

【倫敦】西城區攝政街上的英國經典之最~Burberry全球旗艦店入手經典Heritage風衣 

 

倫敦必玩

【倫敦必逛】充滿夢幻逸品令人愛不釋手的英式經典百年 Liberty 百貨公司 

【倫敦必訪】白金漢宮衛兵交接儀式~ 英倫風範的最佳代表 

【倫敦】搭乘小奢華倫敦眼俯瞰倫敦最美地標~ 英國國會.大笨鐘. 西敏寺. 唐寧街 

【倫敦】百年傳統市集Borough Market, 告訴你哪些店是人氣商店, 必吃, 必買, 還可以試吃來自歐洲各國的美食喔~ 

【倫敦】下雨行程推薦科芬園(Covent Garden) 及附近必逛:超級乾, The Tea house, 劍橋包專賣店 

【倫敦】漫步英式彩色諾丁丘~電影浪漫背景的發想地Notting Hill  

【倫敦】倫敦機場Heathrow買SIM卡, 換英鎊, 買Oyster Card裝備齊全開始倫敦BMW之旅~

 

倫敦好吃

【倫敦必吃】Burger & Lobster 漢堡與龍蝦餐廳  

【倫敦好吃】暖胃又暖心的KoBa倫敦西區韓式平價料理 

【倫敦必吃】倫敦傳統英式三層下午茶推薦~ 不敗的 BB Bakery 實在太犯規太嗶嗶了 

【倫敦】倫敦人下班的聚會場所 Gordon's Bar 

【倫敦】科芬園推薦餐廳 MISHKINS 氣氛輕鬆, 充分融入當地人的輕餐食 

 

倫敦好住

 【倫敦好住】SANDERSON London 好chic的旅館阿~ 時尚女必住 

【倫敦好住】倫敦推薦設計旅館 Qbic Hotel London ~最有人情味的倫敦旅館  

【倫敦】安琪最愛的設計旅店 CitizenM Hotel (PART II) ~ 公共區域+早餐+設計單椅大全篇  

【倫敦】安琪最愛的設計旅店 CitizenM Hotel ~ 房間篇  

【倫敦】住宿旅館推薦~享受最奢華的倫敦街景Knightsbridge騎士區五星級 A Thompson Hotel  

 

倫敦不一定要吃

【倫敦】不一定要來吃的金田家拉麵 

 

倫敦交通

【倫敦】2015倫敦租腳踏車(Santander Cycles )教學文, 收費, 倫敦車況與租車建議

【倫敦到巴黎】2015 St. Pancras Station(聖潘克拉斯火車站)搭乘歐洲之星由巴黎前往倫敦最新攻略 

 

倫敦行前準備篇

【倫敦】行前準備篇~上網預定票卷(倫敦眼+SkyGarden+歐洲之星) 

 

 法國戰利品文

【巴黎】2015法國必買從名牌到傳統市集再到山谷購物村 La vallée village(含Rimowa最新價格跟購入地點喔)

 

法國必買

【巴黎自助新手必看】女人的購物天堂山谷購物村 La Vallée Village outlet (交通篇) 

【巴黎】2015法國必買 RIMOWA SALSA SPORT開箱文之不只要買便宜, 還要買聰明!帥在哪裡?看完秒懂 

【微敗家】法國必買包包Longchamp開箱文+2015最新款式+最划算的購入方法 

 

巴黎好吃

【巴黎十八區】La Vache et Le Cuisinier 舒適溫馨的法國一公斤牛排推薦餐廳  

【巴黎十三區】平價親切人氣超旺的法國巴斯克地方美食 Chez Cladines 

【巴黎十區】Chez Michel 巴黎北站(Gare du Nord) 推薦溫馨小巧法國餐廳 

【巴黎九區】吃的是歷史, 看的是歷史, 坐的是歷史的巴黎百年餐廳 Bouillon Chartier 夏提耶  

【巴黎新凱旋門】VAPIANO 令我跟老公回味三個月的超好吃義大利麵 

【巴黎五區】巴黎城裡最好吃的平價美食法式可麗餅 Au P'tit Grec  

【巴黎十四區】法國總統府的御用麵包~ 榮獲 2014 & 1998 年度法國最好吃 baquette 棍子麵包冠軍

【巴黎十五區】平易近人的女主廚用心烹調的季節菜色法國餐廳 La Véraison  

 

巴黎GG文

【巴黎十區】交通方便但是步步驚心的北站三星級 Midnight Hotel Paris  

【巴黎四區】雷阿~巴士底圓環上的Cafe des Phares的法國土司千萬不要點阿~~  

 

巴黎好住

 【巴黎八區】小奢華四星級法式旅館Le Mathurin 超級適合蜜月旅行, 距離拉法葉只要500公尺

【巴黎】眺望巴黎鐵塔15區Citadines 公寓式旅館七大優點推薦 

 

巴黎好好玩

【巴黎四區】走訪瑪黑區的祕境 Village St. Paul, 巴黎最古老的孚日廣場, 來一趟最不觀光客的小旅程吧 

【巴黎必玩】十個不同的角度帶你體驗巴黎鐵塔的魅力  

【巴黎必玩】為各位隆重介紹一群住在聖母院堅守巴黎百年的可愛 小怪獸  

【巴黎十八區】獨特浪漫氣質的蒙馬特  

【巴黎必玩】來到巴黎一定要做的事 Blue Bike tour 帶你夜遊巴黎含塞納河遊船  

【巴黎新凱旋門】少女心燃燒吧~ 巴黎雜貨必逛必買居家/廚房飾品 Maison du Monde  

【巴黎十一區】絕對不能錯過巴黎最精采的市集~ 週四+週日巴士底市集 Marché Bastille 

 

巴黎自助教學文

【巴黎戴高樂機場退稅】十個退稅信封教你怎麼正確退稅, 讓歐洲的血拼之旅畫下完美句點 

【巴黎自助新手必看】女人的購物天堂山谷購物村 La Vallée Village outlet (交通篇)  

【巴黎自助新手必看】三不政策+三原則 =騙子扒手遠離你

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 安琪 Angel  的頭像
安琪 Angel

旅遊生活美學達人~ 安琪

安琪 Angel 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()