巴黎longstay除了吃法國菜也要吃中國菜, 為什麼呢 ？？？
大老遠來到巴黎還要吃中菜原因有二
ㄧ 省錢, 在巴黎吃一樣的套餐中午吃比晚上吃更便宜, 所以大部份的中午時間我們會去挑cafe或是餐廳吃西餐
二 台灣吃不到, 蛤 怎麼可能有台灣吃不到的中菜？例如 川菜, 台灣的川菜我個人覺得有改良過（減辣還減麻）,
自從到了北京吃過川菜之後. 覺得那個麻到香到不行的滋味, 叫我再去一次北京或上海我都願意
四月份吃了一個重慶雞公堡之後, 覺得巴黎的川菜, 就有那個道地的麻道地的辣, 所以秉持著愛吃辣的我們,
願意在巴黎尋找厲害的中菜館當作晚餐的選擇
介紹一下這四間, 外帶一間泰國餐廳
1. 川江號子-重慶雞公煲 54 Rue du Faurbourg Montmartre, 75009 Paris
2. 雲南滋味 15 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
3. 蜀味 86 Rue de Richelieu, 75002 Paris
4. 活著的麵條 46 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
5. bienbien泰國菜 30 rue Bergere, 75009 Paris
川江號子-重慶雞公煲
54 Rue du Faurbourg Montmartre, 75009 Paris
川江號子-重慶雞公煲
我們倆人就點這麼一鍋跟兩碗白飯
那一鍋真的很大, 大概是LC鍋的22尺寸這麼大
川江號子-重慶雞公煲
上菜的時候裡面的料已經都炒熟了
可以繼續加熱
還可以加點
吃到一半再加料繼續煮
這湯能喝嗎？真的無法 因為煮到最後太辣了
川江號子-重慶雞公煲 （店內環境)
會吃到這間店完全是巧合, 四月來到巴黎剛好就住在附近,
每天晚上經過看到都是高朋滿座, 於是跟Maggie找了一碗來吃,
哇賽, 我跟Maggie讚不絕口, 這道菜為什麼台灣沒有啊, 那個雞肉雖然都是小小塊,
要一直”秤” 台語, 但是停不了啊, 太順口了, 也就是在那一天我看到老法會吃辣的功力也是一絕,
我是已經辣到不要不要了, 還跟服務生總共要了三碗水來濾辣, 隔壁桌的法國人談笑風生,
整晚一鍋辣鍋下肚, 也沒看到他們吐個舌頭在那邊扇風（我說我拉）還是狂喝烏梅汁解辣（我還是在說我),
Maggie倒是也吃的怡然自得, 所以我定義他們家的雞公堡如果你是點最不辣的辣度,
大概是一般台灣麻辣鍋小辣再辣一點, 但是這次六月來, 我一樣試點最不辣的雞公堡,
就完全可以勝任耶～喜歡吃辣的朋友真的推薦來試試看, 這條路上的對面也有一間賣雞公堡的,
但是每次經過都沒有人, 所以不要走錯惹喔～ 話說這店裡的服務如果以台灣人的標準來看那是一整個不行,
但是如果是在內地, 這服務還算不錯, 總之我們就是入境隨俗,
用餐環境就是跟在巴黎很多餐廳一樣, 桌子小小位置窄窄, 這也別挑剃了, 這都是正常現象
雲南滋味 15 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris ,
這間餐廳是四月有buybuy團團員吃過說還不錯的店, 六月來到巴黎早就想吃了,
偏偏他們店裡的水管有問題, 遲遲無法正常營業, 一直到昨天, 終於又開門賺錢了,
於是我跟雷蒙就趕快去給他賺, 這間店吃的是過橋米線, 自從天母有間過橋米線改成素食店後,
我在台灣就沒吃過好吃的過橋米線了, 沒想到在巴黎居然一解鄉愁（我又不是雲南人）
總之這店是以過橋米線出名的, 點了一個銅鍋辣的肥腸米線, 跟一個不辣的正常版的過橋米線,
這兩鍋看起來像不像台灣的鴛鴦鍋, 還好點這樣, 因為辣的吃到最後好辣, 兩鍋中和一下將將好
蜀味 86 Rue de Richelieu, 75002 Paris,
蜀味是雲南滋味的分店, 就是因為雲南滋味都不開門, 打電話去老闆說那你去我們分店吃吧,
所以才間接得知這間店, 這間店有名的菜叫做”冒菜” 蛤,
什麼是冒菜我也從來沒聽過, 用台灣人可以理解的角度來解釋, 很像是麻辣燙,
他有基本的菜放在麻辣的湯底裡面煮, 我們兩個大人吃還會額外再加點個幾樣,
吃過兩次, 最推薦肥腸, 米線, 豆腐, 不管是蜀味還是雲南滋味,
這兩間店的肥腸都是在米其林星級之列（是說如果有人為肥腸來用米其林星級評分的話拉）
都好入味, 都好厚實, 資質之好的肥腸真的是台灣難得一見啊,
這間店用餐環境算是相當舒適了(以巴黎的一般餐廳而言), 位置比較寬敞, 兩次去我們都做沙發區,
鵝子可以在沙發上翻滾, 可說是一間親子餐廳來著無誤 哈哈哈
米線我都會加點
白菜好甜, 豆腐也好吃, 重點還是那個肥腸肥腸肥腸
我們不到七點就到了, 人都不多, 可能在這裡的老中也被法國人同化了
不到九點不吃晚餐
這就是我所謂的寶寶最愛沙發
親子餐廳無誤
最後補充, 中菜館都可以外帶, 冒菜我們真的兩個人每次都吃不完
帶回家裡還可以再吃一次
冰凍過的湯底, 就像是我自己在家裡熬的湯底一樣
是會結凍的
代表的是這湯底是熬出來的, 不是粉泡出來的
所以我推薦蜀味跟雲南滋味真的是不錯的好餐廳
活著的麵條 46 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
這間也是四月份就吃過的店, 一樣位於九區, 九區這條路上可說是東方餐館林立,
有新開的有老店, 星期天巴黎餐廳不開門的話, 來到這裡肯定不會讓你餓肚子,
他們家的麵條就是現拉現點現做, 愛吃麵食的老饕, 不可錯過
店內環境
不用進門口就可以看到師父在做麵條拉
附上一個我FB貼的影片大家可以看看囉
泰國菜那天帶鵝子餓爆了, 所以忙著喂他吃飯
目前沒有照片
但是還是要推薦給你們
泰國菜 bienbien 30 rue Bergere, 75009 Paris , 這間也是四月我的buybuy團就吃過的泰國菜,
第一次吃就獲得全團的肯定, 這次帶老公來吃一樣也是評價不錯, 只可惜分量少了點,
但是這裡是巴黎, 巴黎人沒有在跟你吃到飽的, 這分量是巴黎人的分量, 哈哈, 習慣他吧
我們點過綠咖哩, 炒河粉, 那個泰國菜必點的湯, 還有泰國炒飯, 都好好吃,
我可以一人吃一碗半的白飯配他們家的菜這樣子
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