自從上次在新宿吃到nagi煮干拉麵後
對於他們家的麵條實在念念不忘
新宿nagi食記☞『 東京新宿 』ラーメン 凪 （ nagi ） 新宿煮干拉麵
這次來到西門町一定要來吃吃看
到訪的時間是週六下午兩點多還是排了將近三十位客人呢
大家照順序排排隊
店員也拿出菜單來讓大家可以先考慮待會要點什麼來吃吃
NAGI的廣告看板
Universal NOODLE 要怎麼翻譯阿？
各種王
店裡面連吧台也都坐滿客人了
介紹各種麵的店內裝飾布簾
服務生拿來了菜單
主要是有四種口味
看到這張就讓我想到我的最愛拉麵 一蘭拉麵
豚王的介紹 兩百元
是 Nagi 最熱銷的經典口味
黒王的介紹 230元
墨魚汁加上黒芝麻還有秘密黒醬 一整個就是神祕王吧
可以同時享受的豚王與海鮮鮮田的多層次一品拉麵
赤王的介紹 230元
以豚王為基底加入辣油唐辛子調味
入口辣味溫而不嗆
後味轉為干甜
翠王的介紹 230元
豚王湯為基底搭配以羅勒.橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油
最後灑上起司粉
怎麼形容的好像PIZZA呢 ㄎ
這是老公點的菜單
妹夫點這樣
豬暔肉很類似在日本會看到的"角煮"
其實就是台灣的三層肉
切成塊狀
嗯~~~根據我們在日本的經驗
台灣的滷肉比日式的角煮好吃很多
所以既然來到日本拉麵店 還是點個日本人擅長的肉片吧
辣醬使用來自日本韓國墨西哥等八種原料製作而成的元祖辣醬
看起來很厲害的樣子下次可以試試看
過了將近三十分鐘終於排到店門口了
大家都在埋頭吃拉麵
終於輪到我們拉 吼吼吼
被安排在最裡面的位置 讚
在日本nagi有四大系列分別是他們的logo
這就是新宿我們吃的煮干系列 魚味很重的那款
原來Universal Noodle是翻譯成全宇宙最強的拉麵阿～～～
妹夫點的豚王拉麵來啦
醬汁鹹度: 淡
風味油：普通
蒜蓉: 普通
叉燒肉: 豬肩肉
蔬菜: 蔥
炎之醬: 無
麵: 太麵
蔥花切的有點亂大小長度不一
豬肩肉倒是給的很爽快
好大的肉片ㄋ
基本款的豚王湯頭也不錯喔
老公點的黒王
醬汁鹹度: 濃
風味油：普通
蒜蓉: 多
叉燒肉: 豬肩肉
蔬菜: 蔥
炎之醬: 疑沒選到
麵: 太麵
湯汁看起來有點over
但是喝起來口感非常特別
果然是厲害的mix
老公點這樣其實味道很濃厚喔
但是還是沒有出現我們心中想像的新宿Qw彈麵條
可能是煮干王系列用的麵條跟豚王是不一樣吧
加點半熟蛋
我本來就愛吃蛋
半熟蛋更是大愛 配著黒王的湯吃 好吃好吃
我們也點了叉燒飯
奇怪咧 我們是來吃港式燒臘嗎
為什麼要點這鍋？
老公說網路上都說好吃所以我們來試試看
這應該是男生的愛吧我想XD
特別的是燒肉加上美乃滋
記得把飯啦一啦喔因為肉汁都沉在碗底呢
可以點來嘗鮮還不錯喔
桌上的調味料
小菜
這走道就是剛剛排隊的地方
妹夫說上次他來的時候
中間的隔間有拉起來的
但是這一次是採半隔間方式
我覺得如果不隔起來外面的排隊人潮應該會讓在用餐的人很有壓迫感吧XD
很愛拍他們家的布簾耶 呵呵 因為配色很棒阿
離開時已經不見排隊人潮店內的空位也比較多了
個人覺得nagi的黒王湯頭真的是台灣日式拉麵前幾名喔！！
但是要是人日本去我還是要去吃一蘭阿
安琪的碎碎念
在日本我們吃到的拉麵店（東京/北海道)
都是小小一家
座位頂多十幾席 有的甚至不到十席
都是近距離看到師父在煮拉麵
感覺很""安心""
但是這些拉麵店開到台灣來之後 就變大間了
最近又發生了"鼎王湯頭事件" 讓人不禁會有所聯想~~~
不過希望只是安琪想太多
到日本旅遊的朋友真的真的一定要去吃一碗道道地地的拉麵喔！！
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