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😘 皇后鎮天氣晴, 今天老公要帶我去哪裡吃好料的呢？？ 前往餐廳的路上
十月的天空好藍左手邊是"The Remarkables"為大家介紹一下這山有什麼厲害之處
為什麼取名為"The Remarkables" 它了不起之處在於它是全世界唯二兩座山脈正南北座向的山脈
另外一個說法則是當初移居皇后鎮的開拓者看到這座美麗的山脈日落景色
實在是美的太令人屏息了, 所以命名為"The Remarkables"
😘 我們中午的用餐地點就在"The Remarkables"的山腳下
這未免也太有氣勢了吧！就這麼一大片腹地就只有這間餐廳嗎？太驚人了！！！
吼吼吼 原來這裡也是世界級的高爾夫球場喔
😘 建築物是由三棟主屋構成, 長型的走道幾乎看不到終點, 大器的空間感跟室外氛圍互相映稱
採光穿透性則是由大片的落地玻璃擔任起主角, 深褐原木的窗框, 也讓這環境多了幾分幾何的簡單線條
so love it !
😘 餐廳的吧台兼工作檯面
😘 餐廳的軟性設施餐桌跟餐椅, X型腳椅加上彷彿訴說著歲月痕跡的鉚丁皮椅, 粗礦中帶著細緻的角度
整個眼睛看到的一切就是兩個字"舒服"阿 哈哈哈
😘 來拍一張剪影吧, 點了杯咖啡, 等上菜的同時到餐廳的戶外區走走
😘 湖邊有幾張桌子, 可以做在室外用餐景色堪稱一絕
😘 家庭用餐也很適合, 挖外國小孩真幸福都不用被帶到親子餐廳XD
這樣高級的高爾夫球場餐廳小孩也可以開心用餐阿
😘 還有一桌是小姐姐在照顧小BB
😘 Rosemary Bread with Butter, olive oil NZ14 約合台幣343
😘 香淳鮮濃的奶油跟橄欖油永遠都是麵包的最佳良伴
安琪最重視的就是簡單的食材最永遠吃到食物的原味啦
😘 香脆的全麥土司聞到的是陣陣的麥香, 鼻子會告訴你, 這就是麵包的原味
😘 剛從烤架上拿來的香草麵包, 焦味的部份太搶戲了一點, 要不然微微的苦味也挺能夠搭配麵包呢～
😘 原木的擺盤, 我後來才知道是紐西蘭的漂流木
😘 Ricotta Ravioli, brown butter, parmesan NZ24 約台幣588
Ricotta cheese 的義大利方餃, Ravioli雖然是義大利文, 但是其實念法在法文字裡有個同音字的片語
很有趣的雷同但是一定要成年人才可以聽, 想知道的人在私訊問我好了哈哈
我第一次知道這個好玩的典故跟第一次吃Ravioli是二十歲在瑞士洛桑吃到的
Ravioli這到菜對我而言代表了很多快樂的意義: 第一次出國也是第一次一個人出國也是第一次去法國
有人說過：食物是一道菜還是一種回憶
對我就是如此, 但是我只在國外點, 因為台灣的失敗機率太高, 哈哈
😘 果然這裡的Ravioli沒有讓我失望
內餡以ricotta cheese填充, 醬汁也呈現出讓人食慾大開的金黃焦糖色, 灑上pamesan cheese
雖然是很老派保守的食譜, 但是我還是吃的津津有味阿
😘 Cream of Paua Agnolotti, nasturtium, smoked buttr NZ27 約合台幣662
老公點的黑鲍魚, 嗯老實說我沒有很喜歡吃鮑魚耶XD 不管是黑的還是白的 XXD
但是黑鲍魚也是紐西蘭的特產之一, 所以老公才要點來試試看
這道菜我只認識那個綠色的葉子, 因為我種過, 金蓮花, 它會開出黃色的花, 我會買回來種是因為園藝店老闆娘說
這個葉子可以直接吃耶, 他們都沒有用農藥, 然後老闆娘還當場吃一片給我看
我當然以跟著吃, 吃完就買回來種了
這葉子的口感後味有點像是芥末的味道, 很特別吧！然後淡黃色的花開起來很像是睡蓮的造型, 超可愛阿
😘 這其實也是道黑鲍魚義大利餃, 但是麵皮就是橄了黑鲍魚泥
這做工超費時的, 簡直就是黑鲍魚餃子皮包黑鲍魚內餡 呵呵
最後再溜上一片橄欖油嫩煎過的切的超薄一片的黑鲍魚
口感再上一層樓阿～
老公吃的讚不絕口雖然份量不大 哈哈
但是這樣的餐廳本來就不是吃粗飽的阿XXDD
😘 最後再來一顆巧克力香蕉Muffin為今天的午餐畫家一個美麗的句點
😘 結帳時看到這插花～嗯好美阿, 下次我也要在家裡插一盆這樣子的
😘 這是安琪跟老公12月二訪的時候跟主廚合照
跟他聊天中才發現, 原來這麼令人有感動跟回憶的食材是他旅居全世界十六年的背景所創造出來的
最令人稱羨的一段就是他曾經在全球最佳餐廳Noma擔任過肉品類的chef
Noma位於丹麥, 今年度已經是第四次獲得全世界最佳餐廳的榮耀了, Noma絕對是去丹麥必訪的餐廳名單阿
沒想到在紐西蘭就可以吃到相同等級的餐點
挖哈哈哈哈
還想知道更多故事嗎？請期待我的二訪文喔～
💝 安琪編導/領銜主演 紐西蘭360 degree selfie ＋雷蒙團＋愛玩客
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