2014.03.23 晚餐
週末到台北小待兩天 週日晚上與朋友約聚餐
來到了京站貝里尼
義大利麵是一道很容易感受到是否被欺騙的一道菜 哈哈
這樣的形容是不是太嚴厲阿:X
那這一次有被騙嗎？ 沒有耶 所以趕快來分享一下囉
窗邊的座位
隔間屬於細長型的 這次用餐我們是五大兩小加上一小小
座位被安排在最右邊的長桌
明亮乾淨的出菜口
PIZZA的工作檯面
現在大家都要來個窯
今天我們點的是
雙人套餐＋佛羅倫斯碳烤肋眼牛排佐蘑菇紅酒15oz＋碳燒職人風奶油蛋黃培根麵
＋羅勒青醬鮮蝦蘑菇起司麵
雙人套餐菜單連結
http://humaxasia.noonspace.tw/main/modules/MySpace/index.php?sn=humaxasia&pg=ZC4479
義式香蒜奶酥麵包
套餐可以單點兩份湯品＋開胃菜
香酥雞翅佐酸奶辣茄汁
雞翅非常juicy外皮香脆 不沾醬都很可口 味道不會太鹹 得分！！
雙人套餐的湯品一份是含兩碗今日特製主廚湯
湯品的調味不錯 但口感上安琪覺得有點太濃稠了
愛湯如我 居然沒喝完
經典瑪格麗特番茄起司披薩
瑪格麗特Pizza的經典來源是瑪格麗特皇后（Margherita of Savoy）到拿坡里參訪時
當地的廚師為了取悅皇后想出來一道食譜
在pizza上放置羅勒葉.Mozzarella Cheese.番茄
象徵義大利國旗綠.白.紅三色
☝義大利國旗 這點子真是太有才了
這是今晚安琪最推薦的一道菜
pizza餅皮酥脆 番茄醬汁也不會太酸搶了其他配角的味道
Mozzarella Cheese 厚薄恰到好處
唯一要可以挑剔的就是羅勒葉的擺盤顯的有點呆板
少了點視覺上的美感
佛羅倫斯碳烤肋眼牛排佐蘑菇紅酒15oz
我還是忍不住一直盯著葉子看
真的很可惜
台灣很多餐廳都沒有注意到擺盤其實也是一種向顧客表示心意的重要環節之一
一道菜上來 大家都是用"眼睛"先吃
再來有人也許會用鼻子感受香氣 最後才是嘴吧
五分熟的牛排 火候掌握非常到位
可以看到粉紅的肉質 但沒有血水
牛排為了鎖住肉汁 但可能橫條烤架上待的時間可能過久一點
所以表面焦味有點過重
半熟溫泉蛋肉醬起司麵 中間有顆半熟蛋
把蛋打破跟麵條攪拌均勻
口味偏重了些 但是因為有參與到打蛋的過程
小朋友倒是覺得非常有趣
碳燒職人風奶油蛋黃培根麵
相信我 它是真的很大一碗
絕對可以兩個大人吃
這道看似基本的口味 反而相當得我的鍾愛
奶油加上蛋黃所以味道更佳濃郁 不會因為有培根顯得重鹹
今日第二真心推薦
碳燒職人風奶油蛋黃培根麵
疑？？怎麼又有一盤呢？
朋友相聚聊天時間不夠 聊的太嗨森
所以麵冷了 請服務生再加熱一下
這是吃了三分之一之後再加熱的照片 哈哈
很優秀吧 看起來就像新點的義大利麵阿 果然是打著義大利麵招牌的餐廳
即使加熱後 擺盤還是有用心喔
羅勒青醬鮮蝦蘑菇起司麵
給料相當澎湃 但是...... 安琪又對擺盤有意見了
松子的口感裝飾在羅勒青醬上 絕配
安琪自家青醬製作上也是佐以少量的松子 用來增加香氣跟不同層次的口感
套餐當日甜點
當日用餐服務生親切可人
會不時整理桌面 頻率是又不致於擾民
義大利麵整體都有相當水準 前兩道麵條偏硬 羅勒麵條就軟硬適中
雖然只點了一道經典瑪格麗特番茄起司披薩
但是這絕對是讓我想再次拜訪的亮點
今日小人萌照
安琪很愛用這台sony NEX-3N 照君君
君君實在太帥了 穿搭都非常的上相 真是小小金嘆
安琪阿姨今天帶的英國國旗行李箱神奇的有安撫君君的作用
所以擺了好幾個帥氣pose讓我過過攝影師的癮
我們出國玩吧
起飛囉
餐廳地址：10351台北市大同區承德路一段1號4樓( 京站時尚廣場4樓 )
餐廳電話:（02)2550-3238
餐廳官網: http://humaxasia.noonspace.tw/main/modules/MySpace/index.php?sn=humaxasia&cn=ZC8395
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