旅遊生活美學達人～ 安琪

📌 安琪家常菜

因為我跟老公都是在家工作一族,  所以大部分的時間都是在家裡吃自己煮的

自己煮並不會真的比較省錢（真的~~）除非你家吃飯人口大於或等於四口以上, 但是肯定比較營養跟健康 

今年二月搬到左營區, 自由路上的黃昏市場就變成我一個星期至少會去光顧一次以上的地方

這個市場的規模超大, 重點是還有很多很多的停車位, 這四個月下來, 也發現了不少不錯的攤位

我定義的"不錯", 就是老闆都是蠻開心的, 然後你問他食材的事情, 他會跟你講相關注意事項等等（當然不是在他很忙的時候啦)

這點很重要耶, 你覺得一個臉臭臭的老闆賣的東西會是快樂的嗎？

快樂的老闆喜歡自己的產品, 對自己賣的東西有信心, 這是安琪心中最重要的工作原則

你做事做的不開心, 那一定做不好事情這樣, 

還有當然也要回來家裡自己煮了幾次覺得品質都有維持住這樣, 不會一下子很好, 一下子品質又不好XD

再來就是生意都還不錯, 就跟挑餐廳一樣, 我實在是沒有勇氣走進去一家在用餐時間還沒有人來用餐的餐廳

生意不錯表示週轉率高, 東西不會囤積, 比較新鮮

然後安琪挑的一定不是"最便宜" 哈哈哈, 應該說我不覺的"最便宜"這點要列入我喜歡買的攤位之一

因為凡是都有既定成本阿, 如果消費者一昧追求最便宜, 那難怪會有黑心食品之類的東西出現

當然有時候便宜是因為那是當季的過剩產量的食材, 那種便宜就ｏｋ這樣

好囉～ 以上就是我挑攤位的幾個小原則

接下來要帶大家去買菜啦

📌 黃昏市場的入口, 

什麼叫做菜市場名字, 這裡就可以得到答案

天啊~~為什麼我的名字在上面啦, ""angel"" 這跟黃昏市場的關聯是什麼阿

我前天去拍照的時候才第一次發現這個市場的英文名稱居然是 Home Angel ???

好吧, 反正我本來就知道我的英文名字是菜市場名啦 

📌 看到Angel標籤後請左轉, 這裡有兩攤不錯, 一是豬肉攤, 一是青菜攤

所有攤位的上方廣告看板的部份都有攤位位置代號, 所以接下來的攤位我都會寫位置代號就是這樣看

例如這個攤位是F19/F26 是三角窗的概念所以是兩個代號

📌 這攤豬肉生意不錯

是一對夫妻在經營, 我喜歡在這裡買豬五花絞肉

一次買100塊錢, 大概可以分三次煮完, 可以煮肉丸子, 泰式耶汁番茄絞肉, 還可以做義大利肉醬番茄麵

也會跟老闆買松坂豬肉, 回來做味噌烤豬肉片, 或者只要清蒸, 切片沾醬油就可以是簡單又美味的一道菜

📌 那天剛好看到老闆在火燒豬腳, 應該是要去毛XD 

📌 很彭派的豬肉

📌 那天還挑了一塊腿肉, 打算來做滷肉吃吃

📌 老闆可以幫你切喔

📌 再來豬肉攤的隔壁就是一攤賣青菜專門的小攤, 攤位號碼是F17 

但是那天老闆娘跟我說她要搬家了, 也是在這個市場裡面, 但是是移到另外一區這樣

📌 安琪每次光顧這攤至少拿五包青菜回家

因為一餐就會用掉一包啦, 我們家是幾乎餐餐要有青菜

這樣寶寶才會有多多葉酸, 呵呵, 而且我也喜歡吃青菜啦

這攤的青菜我喜歡是因為我每次不管買什麼種類的青菜, 回來煮都好好吃

青菜我大多是用燙的, 要不然就是輕炒薑絲, 很簡單的料理

然後他們家的青菜常常會看到鍋牛 噗～ 我想說有鍋牛應該不會有很多農藥吧是嗎？是嗎？

📌 他們家也又賣雞蛋花生等等, 但是我比較少買, 偶爾買雞蛋這樣

📌 青菜攤的對面這間 F8

📌 推薦他們家的盧筍, 非常清甜好吃, 料理方式也很簡單, 輕燙完畢後撈起, 然後加一點日式和風醬

吼吼吼～配牛排抄正點

📌 他們家還有蘑菇可以買

蘑菇千萬不要買好白好白, 他們家的蘑菇我確定放久一點會變黑

噗～ 所以是好蘑菇來著

這可以跟雞腿入菜去烤箱烤, 揮熊好吃喔

📌 好接下來再往菜市場裡面走, 遇到水果攤後右轉進入三街

這裡遇到的第一攤是芭樂, 老闆是個男生, 問他為什麼都只賣芭樂, 他說他就喜歡芭樂

哈哈

好的, 芭樂是這樣, 安琪的爸爸很喜歡吃芭樂, 造就出他很會挑芭樂, 所以每次回台中媽媽家都可以吃到好好吃的芭樂

有點脆有點甜芭樂味十足, 從大學在台北念書上班到嫁到高雄, 我都買不到像爸爸買的芭樂

這攤的芭樂會讓我想到我爸爸挑的芭樂

所以我喜歡跟他買 呵呵

📌 挑水果還有一個訣竅, 就是我會請老闆幫我挑, 呵呵

倒不是我不想學, 是老闆挑的真的比較好吃阿 我們要相信專業好嗎？ 

📌 芭樂攤位結束繼續往前走, 同樣在左手邊, 還有一攤都是買厲害番茄的小攤

📌 安琪會跟他們這種番茄, 吃, 或是入菜, 一樣是拿來烤雞腿或是做義大利麵

📌 這個我買過一次, 因為之前會孕吐, 所以想要吃蜜餞

但是又不敢亂買, 老闆說她這個蜜餞是比較貴的一斤不知道多少, 講的很有自信

我就買一盒來吃啦 

果然不錯, 現在已經四個多月, 噁心的狀況比較少, 所以也就不買了

喔他們家的牛番茄也很不錯喔,  很juicy的, 煮一鍋到底義大利麵很適合放一顆 

📌 同樣一條街, 這裡有間虱目魚攤位

我喜歡在這裡買虱目魚骨, 回來燉魚湯, 加點紅蘿蔔.洋蔥.薑片, 鑄鐵鍋燉個一～二小時, 湯頭超先甜

重點是魚骨只要五十塊就可以煮一大鍋啦 

📌 接下來是好吃餛飩

📌 老闆娘每日現包

📌 他們家餛飩湯我都會打個蛋, 加個青菜, 就是很好喝又料豐富的一鍋好湯囉 

他們家的水餃也不錯, 但是沒有三多市場那間來的厲害, 所以我個人比較推三多市場的水餃 

📌 這攤那天老闆出國玩吧, 我喜歡在這裡買手工豆腐

這攤很好認, 你問他豆腐是你自己做的嗎？他會說這是我兒子做的

好可愛的媽媽呀, 我都會買一塊, 回來煮湯, 火鍋, 還有做蒸豆腐肉丸, 都好好吃

連我們家老公都說這豆腐怎麼這麼好吃這樣 科科

📌 陪安琪逛菜市場到現在

不知道你有沒有發現我都買食物, 很少買食品, 因為我覺得吃食物就好啦

吃過度加工的食品其實第一對身體長久以來一定不好

第二你會失去對單純食物的口感

其實越單純的食物是最好吃的東西了

但是我們家老公很愛吃食品阿XDXDXXD

像是丸子, 其實我真的很不愛買, 因為裡面都加了不知道是什麼東西

我只買手工, 但是手工也有分咧, 有些吃起來還是就像是加工過的丸子阿

這間

安琪遇到這間, 就讓我老公買了, 因為他吃起來的口感就食物的口感

📌 我喜歡買他們家的香菇丸 冰箱冷凍庫永遠有一小包, 沒貨了, 老公會吵著要補貨

📌 這是肉漿

📌 現場做, 跟老闆買丸子還會送高湯, 他們家的高湯要稀釋喔

我會拿來煮粥, 海鮮粥, 鹹粥等等都很好吃

📌 接下來是雞肉攤, 位在三街37號, 這位美眉是開心美眉

生意很好, 有時候是她跟她媽媽兩人一起上班, 我會在這邊買雞肉相關產品

例如雞胸肉, 雞腿肉去骨切丁做咖哩, 小雞腿做法式烤雞腿, 還會買雞骨架, 回來自己燉雞湯

📌 她會跟你講這個區域是土雞, 那個區域的什麼就是肉雞, 算是非常坦白的賣家 i like it

對, 他們家的雞蛋也不錯, 也是我會下手的標的喔

📌 對了, 自由市場最近在做整修, 聽說是為了加強衛生排水的工程

所以攤販就輪流休息這樣, 這個要注意一下

 📌 接下來我會在雞肉攤那邊左轉走到二街 這攤青菜我覺得也不錯 二街39號

📌 這邊我會買節瓜, 四季豆, 根莖類的蔬菜

📌 葉菜類有時候也會買一兩把

這攤是個美女加上她媽媽一起顧攤位, 媽媽年紀大一點手腳比較慢, 所以要有點耐心喔, 但是美女的手腳就超快

哈哈

📌 接下來是安琪懷孕以前不會想要吃的東西 

📌 那就是仙草跟愛玉

真的懷孕是火氣會很大嗎？還是今年夏天太熱, 我開始了尋找仙草之旅

這攤的仙草放隔天會有點融化, 感覺不是那種加很多工的仙草

我們大概會買一半吧, 45塊錢, 回來自己做焦糖加水, 做仙草湯來喝

📌 有些客人會買一點點所以他也有小份量的

📌 還有各式各樣的湯圓等等, 不過這些我就沒買過囉

我只買他們家的仙草這樣 

📌 二街還有一攤壽司店我也愛吃

📌 我喜歡吃他們家基本款的

哈哈這是媽媽味壽司, 是有多想家阿？ 又是爸爸芭樂媽媽壽司的 呵呵

沒辦法, 這些食物都是小時候在家裡快樂的回憶之一阿

📌 他們家的壽司有很多種

我喜歡吃他們家的海苔肉鬆基本版那種

📌 老公喜歡吃豆皮, 但是他的豆皮不能算是最優秀的, 最優秀的豆皮壽司在台北那個華西街裡面的一攤 哈哈

📌 這攤是老公的愛

我發現很多人都很愛吃冷凍芋頭耶,  可是吃芋頭不是對皮膚不好嗎？

但是我老公還是很愛啦, 所以這間是他推薦的

我們會買一兩盒, 朋友來我們家這個可以當做甜點

吃過的都說不錯耶～ 真神奇

安琪不是芋頭控, 所以無法評論什麼, 但是就是我朋友都還蠻愛吃的 哈哈

📌 這就是他們家的冷凍芋頭, 買回來冰冰箱, 然後還有付甜湯

📌 前天發現他們家也有出應景的粽子 買了兩顆回來試吃

📌 最後逛回來出口前附近的這區

這裡我喜歡買甘蔗汁, 老闆說當天喝不完的甘蔗汁就要放冷凍庫喔

要不然會壞掉 媽呀是多新鮮阿 一天沒喝完就要放冷凍耶

然後甘蔗汁買回來在擠一點新鮮檸檬汁在上頭 清涼解署的咧 愛愛愛

📌 第一次買可以先試試看他們家杯子裝的檸檬甘蔗汁這樣 很好喝優

📌 這是他的攤位, 最近盛產鳳梨, 前天跟老闆買一顆, 剛剛吃了一些, 也不錯吃

📌 菜市場裡面常常會出現的小煎包

📌 這間算不錯吃, 但是我覺得英明街那邊的黃昏市場的更是好吃一點

 📌 我們會買小份的小顆, 一包35, 解饞用的

📌 我們家男人的背影

每次去市場都是他幫我拿東西, 東西好多好重喔真是辛苦他了

水某肚子裡有寶寶不能提重物阿, 所以只好麻煩老公囉

老公愛你啦 謝謝！！

📌 這是自由黃昏市場的附設停車場, 真的來都不用擔心停車位, 真是個好市場阿 呵呵喝 

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